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おやつコミュニケーション

プレーンクレープを作ってみよう!

材料

※材料は保護者の方に用意してもらいましょう。
※1回分の生地で約8枚のクレープを作ることが出来ます。
ホットケーキの素(150g) 牛乳(100ml)
(M(またはL)サイズ1個)
※牛乳は生地シェイカーのメモリで計ることが出来ます。
サラダ油(少々) クッキングペーパー
※サラダ油は生地を入れる前のクレープトレーの内側に薄く塗ります。 ※クッキングペーパーはクレープトレーにサラダ油を塗る時に使用すると便利です。

準備

器具はすべてよく洗ってください。
電子レンジ(500W、600W、700W)を使用します。

作り方

1 牛乳を生地シェイカーの140mlの線まで注ぎ、その中に卵、ホットケーキの素の順番で材料を入れます。

注意とポイント
ホットケーキの素を先に入れると生地が上手く混ざらない場合があるので、必ず、 牛乳ホットケーキの素の順番で入れるようにしてください。

2 生地シェイカーにフィンを入れ、フタをしっかりと閉めます。

フィンにパッキンがしっかりと取り付けられていることを確認してください。
フタを閉めるときは、フタに付いている印とにぎり上部に付いている印を合わせてフタを閉じ、右に回してカチッと止まるまでしっかりと閉めます。

3 握りをしっかりと持ち、約60秒シェイクします。

生地シェイカーを振るときは、フタがしっかり閉まっていることと、周りに人や物が無いことを確認してから行ってください。
フタを開けて生地が混ざりきっていないときは、再びフタを閉めシェイクしてください。

注意とポイント
フィンの上下を材料が行き来するように、 大きく振ると上手に混ざるよ。

4 フタを開け、フィンを取り出してから注ぎ口を取り付けます。

注ぎ口を閉めるときは、注ぎ愚痴に付いている印とにぎり上部に付いている印を合わせて注ぎ口を閉じ、右に回してカチッと止まるまでしっかりと閉めます。

5 クレープトレーの内側にサラダ油を薄く塗り、クレープトレーを組み立てます。
※用意したクッキングペーパーに油を染み込ませると簡単に塗ることが出来ます。
※トンボを取り外す際は、まっすぐ引き抜くようにして取り外してください。
 

6 で出来上がった生地を計量カップの線の部分まで注いで小分けし、クレープトレーの注ぎ口から入れ、フタを閉めます。
計量カップに生地を注ぐ時はこぼれないようにゆっくり注いでください。
クレープトレーに注ぐ時に、生地がトンボにかからないように注意してください。
 
7 トンボを取り付けたハンドルプレートが下までさがっている状態でハンドルプレートを回して生地を広げます。
 
回転させる際、トンボが傾かないようにまっすぐに回してください。
1回できれいに広がらなかった場合は、数回繰り返して生地がいきわたるようにしてください。
8 ハンドルプレートを上に引き上げ、クレープトレー中央のホルダーに載せます。
 

9 必ず保護者の方が行ってください。
クレープトレーを電子レンジに入れ加熱します。
加熱時間は「電子レンジのワット数と加熱時間の目安」を参照ください。
過熱の際、電子レンジの「グリル機能」や「オーブン機能」、「自動調理機能」などの「レンジ機能」以外の機能は絶対に使用しないでください。
電子レンジのワット数と加熱時間の目安
 
電子レンジでの加熱直後はクレープトレーが熱くなっていますので、ヤケドにご注意ください。
連続で使用する場合は、クレープトレーが十分に冷めているのを確認してからご使用ください。

電子レンジのワット数と加熱時間の目安

注意とポイント
生地が固まっていない場合は、状態を見ながら10秒ずつ加熱するようにしてください。
電子レンジで加熱する際にクレープトレーをお皿等にのせて一緒に加熱するのは絶対にやめてください。食器が加熱され、破損する場合があります。


10 必ず保護者の方が行ってください。
出来上がったら、電子レンジから取り出し、クレープトレーのフタを開け、1分程度冷まします。付属のパレットナイフでクレープをやぶれないようにゆっくり取り出し、お皿に移してお好みのトップングをしてお楽しみください。
 
クレープを取り出す際は、余熱が取れていることを確認してからヤケドしないように気を付けて行ってください。

いろんな包み方に挑戦!

クレープは包み方も様々、付属のパレットナイフを上手に使って
いろんな包み方に挑戦してみよう!

1.三角包み(大)まずは基本の包み方に挑戦、付属の包み紙も使ってカワイク作っちゃおう!
1 具をのせ、点線の位置で斜めに折り込みます。
2出来上がり。
2.三角包み(小)こちらも基本の包み方、トッピングを小さくするのがポイント!
1 具をのせたら、まず半分に。
2 さらに点線の位置で折り込みます。
3出来上がり。
3.巻き包みくるくる巻くだけの簡単な巻き方だけど、とってもカワイイよ。
1 具をのせ、くるくる巻きます。
2出来上がり。
4.四角包み包んだ面を裏側にするのがポイントだよ!
1 具をのせ、上下を折ります。
2左右を折ります。 3裏返せば出来上がり。

作り方レシピ集映像

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